雇船，船上一半是从南洋带回来的沉香乳香，这些好东西不愁销路，赚得也丰厚，另一半只是捎带填仓的便是这些椰子橄榄，也没甚油水赚头。
想来是另一半装不满又觉得亏，这才随意装椰子能赚回一点是一点。毛椰子硕大一个，宝珠斩开一道口，椰肉厚实椰汁清甜椰香浓郁，毛椰子比青椰要耐放些，这一路运过来竞还很新鲜。“这椰汁可以做饮子，椰白能做椰油，椰蓉烘干了做点心正好！"宝珠脑子里想过许多，这椰子一身都是宝，她恨不能将这椰子全买下，“这椰子不知道有多少？″
徐娘子没细问过，只跟着上船看了一眼，粗略估摸便答，“约摸五千斤是有的，给我定的底价儿是二十文一斤。”
要想物尽其用凭她一人是不能够的，宝珠斟酌这笔买卖能不能做，若是全收下，做椰蓉椰油一类是来不及也难做得到的，但若是雇几个人来帮忙，只做相子粉未尝不可，到时一年四季都有新鲜椰饮喝。椰饮在汴京是头一份，即便明年有人想试，她这一年便是占了先机的。宝珠叫徐娘子先别去寻买主，进屋拿只算罢买下椰子的本钱，又算请人取椰肉晾晒磨粉的本钱，等但算罢觉得这是一笔极合算的买卖，这才出来找阿娘，“阿娘，你与那商人说这椰子我都买下。”徐娘子看宝珠转来转去过了一圈儿说自个儿要买，虽不知她要买来做什么，却还是应下，“银钱可够？不够阿娘与你贴补些？”宝珠摇头，“够的。”
这算是她摆摊以来投下最多的一笔钱，势必要将钱赚回来。徐娘子也不再多言，只说，“那回头这中人钱只当阿娘贴补你的。”五千多斤椰子总共花费一百零几贯，卖椰子的商人还有些诧异，竟这么快就销出去了，待知晓是徐娘子家里人买的，又给她抹了几贯钱的零头，徐娘子为人处事甚是周到，往后来说不得还要再打交道呢，这商人主要是做香料生意，多几贯钱少几贯钱他也不甚在意。
汴京少有卖椰子的，若能在广南一带做好椰子粉，再直接将椰子粉运来汴京，倒也能省下许多事，也不怕路途遥远，椰子到汴京就坏了。只是这等于那些大商人来说，这椰子粉实在是蝇头小利，一趟赚下的钱说不得还抵不上请镖师与雇船的费用，除非捎带，不然是不肯单运椰子粉来汴京的宝珠收下那一船椰子，便紧张雇了几个人开壳取椰肉，将椰肉剪成小块趁着大太阳里晒干。
等晒干了磨成粉继续晾晒，五千多斤椰子磨出不到一千斤椰粉，院里椰壳堆成了山，宝珠叫那几个雇工将椰壳都刷洗干净也一道晾干，回头能用来盛饮子酒香也怕巷子深，既费了不少本钱，宝珠干脆狠下心，再去请说书的先生、乐坊的名伎将椰饮举荐一番。只是捎带提一提的事儿，宝珠便花出去三十厂贯钱。
再加上本身摊上有些客饮过觉得满意自个儿就帮着推销起来。故而汴京许多百姓都听说，近来州桥一小食摊很有些名气，食摊上的吃食不错，但有两样甜饮味道更是少有，一样名为"金风玉露"，一样名为“雾里藏青”这金风玉露正是桂花蜜与椰乳冻所作的饮子，那雾里藏青便是抹茶与椰乳