第40章第四十章
这时节行市里新上的豌豆，买回来将豆去了皮儿，磨过滤过再淀出粉。用这豌豆粉来做凉粉最是爽口，淋上酸汁子，鲜红的辣子混在其间，水灵灵的胡瓜刨成丝儿，用那芫荽葱蒜花生碎拌过,汁子酸辣，凉粉吃起来更是软弹可口。这凉粉造价不高，卖的也便宜，只做八文钱一碗，凉粉无论是码头还是州桥街卖的都不错，许多劳累一天的百姓常趁黄昏买上一两碗，一家人或是直接分吃或是当作小菜佐饭都很便宜。
至于酸辣粉便直接用买来的红薯粉丝，倒不必自家在费什么周章去做粉丝，如今摊子上多了炸串，若有想加菜加肉的,也能直接添钱买。无论是凉粉还是酸辣粉，要想卖的好，口味就是最重要的,酸辣粉的高汤宝珠用猪筒骨来熬，其余佐料与大哥二人一道研究了许多样，将汤底分与邻里尝过才定下最符合汴京人的口味的一样。
趁天热，许氏请了人来将冬天的毡毯被面洗过，趁着大日头晒干，又将井淘一遍，院里院外的沟渠暗沟，自家能掏的也都掏干净了，免得等下雨时那水又要漫出来。
家里院墙瓦片渗水漏雨的处儿也都请了匠人来修补更换过，连带着隔壁裴家也一并都修整了一遍。汴京新奇的事物多，两家老太太常出门喝茶看戏。本朝水路发达，这时节青梅也乘船进了汴京。宝珠买下几筐酵了青梅汁子，等夏日里用茶沫煮过再放冰糖在井水里湃过，喝起来酸甜，最是消暑。除了青梅，还有西瓜蜜桃一类水果，甄父下了工回来买了几个人家挑剩的西瓜，摊主推着车帮忙送到家，夜里一家人分了两个，汁水甜腻，吃的时候痛快，吃完夜里接二连三跑茅房。
阿婆开春时在院墙辟出两垄地种胡瓜，藤蔓给肥就长，牵过藤后长势更好，这时节新茬的胡瓜正嫩。
先前的蜂蜜柚子饮与梨汤早撤了，现下摊上买粉赠胡瓜甜饮与桑果饮子，这两样极受欢迎，这时节喝着甚是清爽，有早起上值的官差常绕路来买胡瓜饮来清囗。
二哥今年八月里便要参加解试，如今不单只在学里读书，晚上还与表兄一道去董家。董家姑父花了大价儿请来一位学究给两人讲课业。宝珠自家早出晚归，除了闲时去送两餐饭与二哥吃，其余时候甚少能见着他，先前去一回总要感叹他人又瘦了，幸而如今晚间去董家，姑母能做些好的与他补补，否则便是能考上人也熬垮了。
过两日就是端午了，这两日摊子上不忙，宝珠便想着歇歇，只在饭点去摊上。崔大妈已经做熟了，趁摊上闲时告假宝珠向来都允，许多雇主契上写明的每月允两日假，真要告假却常拖延或是干脆不允，她自个儿知晓能找这一份长久的工十分不易，故而自己也格外珍惜。
宝镕跟在玉娘子后头学了许久，宝珠看她画作越来越有灵气。姊妹俩坐在树底下乘凉，一个剥豆，一个用凿刀刻版画。“师父她知道我缺银钱，帮我要了个活计，便是替书铺的话本儿里头刻插画，卖一本书与我二分利。"宝容手上动作不歇，顺着印到板上的线条细心雕琢。“你学的精心，玉娘子她都看在眼里呢。“宝珠看了一眼，便是在木上刻画，也是栩栩如生，画上的小娘子连头发丝儿都格外生动。宝溶颇为老成地叹了口气，“娘子她身体不大好，又要分心教我，若再不尽心，难免有愧。”
今年端午一家子都没功夫去外头凑热闹，摊上忙碌自不必提，趁着节前一家人围着桌紧赶慢赶裹了咸甜粽子，蜜枣豆沙、鲜肉蛋黄、梅干菜肉一样都裹了许多，还从海货铺子里头买了干贝虾仁裹了海味粽子。1自家吃是吃不完的，徐娘子早早叫宝珠去木匠铺子打木盒雕花上漆，这粽子一多半是由徐娘子拿去送人，隔壁裴家阿婆与姑母一家也都给了些。宝珠趁端午抽空与宝溶一道，蒸罢粽子送去国子监叫二哥跟同窗们都尝尝，这粽子也是取得高中的寓意，这些与二哥相熟的同窗常在宝珠摊上订饭，与宝珠也是熟稔，她们姊妹俩一来，二哥便由同窗起哄着来讨吃食了。宝珠回回来给她二哥送吃食，总要多带些糕饼，这些同窗也能蹭个一口，这回带了粽子更是笑着将她夸个不住。她特地带来许多，一人少说都能分两个，粽子裹得大，两个便能吃饱了。
董家表兄拿走两个，又不知从哪里拿出一把五彩线叫宝珠宝溶戴着玩。端午过后天更难捱了，这时节便是穿绸淌些汗都要黏在身上，宝珠干脆寻了旧棉麻衣裳来穿，虽皱巴些，但好歹凉快。今年徐娘子要做夏衫，宝珠也叫他棉麻的。
徐娘子这买进卖出的生意稳定，夏季能帮着卖的货更多了，天热人家懒怠看房，帮人销货的活儿倒成了主业。
什么香料瓜果海边运来的鱼干海菜这些海货一类，在她这儿都有好销路。宝珠摆过摊回来，看到院里堆着不少毛椰子，心下有些惊讶，去年不曾逛过果子行，不知晓汴京竞还有卖椰子的，看阿娘在灶间便好奇问道，“哪里来的椰子？”
徐娘子好奇她怎知道这物叫椰子，宝珠打了个哈哈说是书上看来的。“是广南来的商人运的椰子橄榄，请我与他卖，利钱给的丰厚，只是我正愁着如何去销呢。“徐娘子指着地上那一堆椰子，皱眉发愁，这一地正是那行商送给她的。
那个大商人与好友合伙