第54章第五十四章猫耳朵
史密斯时不时和简宁聊两句，他对着墙面坐着，身后侧面开了小出餐口，不影响对话,能听到简宁做菜的动静，又几乎没有油烟窜出来。这种和主厨近距离、又不用看到厨房内忙碌场景的交流，让他非常放松，心情愉悦,手杖就靠在一边。
正门打开的位置面对着厨房，外面街道路过的人也只能看到木板，完全看不到另一边的史密斯，形成一种开放又很隐蔽的反差。……史密斯先生，抱歉我这里没有什么很珍贵的食材，不过味道应该不错。“简宁绕出厨房，将出餐口的餐盘送到史密斯面前。刚才聊天的时候，史密斯已经主动介绍了自己的名字。“慢用。“说完，简宁又回到厨房里收拾残局。厨房里食材不怎么多，简宁还是选择了做面条，不是手擀面，而是“猫耳朵”，只要熟练了，这个做起来更快。
揉好面后，揪一小团，熟练在菜板上一搓，一个贝壳状的“猫耳朵”就出现了，简宁甚至可以双手同时搓,效率加倍。为了让它们更加入味，揉面时简宁用牛肉高汤代替了水，高汤是为了做牛肉卷备的，正好可以用上。
史密斯看着眼前有点像通心粉，又完全不一样的食物，就像之前每天尝试新口味一样，充满期待。
简宁做的是带酱的牛肉洋葱炒猫耳朵，为了搭配猫耳朵的形状，牛肉也被简宁切成了小方粒。
单个的猫耳朵不会很小，史密斯用叉子可以轻松食用，因为是内卷小贝壳的形状，叉起时贝壳里会盛有少量的酱汁。酱汁是黑胡椒口味，简宁用剁碎的蘑菇熬出来的，辣味中带着鲜味，猫耳朵本身也不是毫无味道的白面，牛肉高汤的底味在最后才会涌上来。简宁刚才问过后，特意将猫耳朵煮的软了一些，更符合史密斯的口味。爆炒的时候，简宁将炉火生到最大，火焰将所有食材的美味激发出来，牛肉粒煎得微微焦边，猫耳朵此刻还轻微烫口，略显刺激。史密斯连吃几口，已经微微冒汗，此时再喝薄荷苹果水，无比舒爽。这种热烈、让人欲罢不能的感觉，大概就叫锅气。“呼……餐食过大半，史密斯用手帕轻摁额头上的薄汗，只觉浑身倦意都被驱赶体外，大脑无比轻松。
“餐后甜点，先生。“收拾好厨房的简宁，又端出一个盘子，拔丝苹果。“哦？“薄荷水已经喝完，史密斯正想再要些，简宁就送上甜点。与其叫拔丝苹果，倒不如叫甩丝苹果，简宁熬了糖浆，用叉子叉住苹果块，蘸取糖浆，垂直提起滴落多余的糖浆，再双手一搓，离心力的作用下糖浆瞬间开花。
盘中只有三块去皮的苹果块，每个苹果块都被裹上了一圈“薄雾”，轻飘票飘又细密的糖丝让苹果块若隐若现。
史密斯没见过这样的甜品，令他感到非常惊喜，入口即化的“薄雾”，半点不腻嘴，苹果竞也不是单一苹果的味道。
“你在苹果里加了什么？"吃完第一块后，史密斯不由问道。“泡了一下波特酒。"实际上是稀释过又加了其他东西的混合波特酒液，而且只泡了几秒，增香。
简宁现在很喜欢将波特酒加进甜品里，使用率很高。“奇妙的想法。"史密斯将剩下两个苹果块都吃了，简宁又给他端来一杯薄荷水清囗。
“不得不说，今天这顿午饭我感到非常惊喜。"史密斯欣赏地看向简宁，“我希望明天也是如此。”
简宁眨眨眼，没说话。
史密斯拿起手杖，“你的厨艺，不止能开一家小餐馆，如果需要帮助，我很乐意资助你。”
“谢谢您。“简宁没说需要还是不需要。
史密斯又看了她一眼，摇头笑道：“好吧，那明天你能否再招待一下长辈和他的一位老朋友呢？“说着又把刚才那枚金币放在桌上，连同另一枚一起。这小老头还挺会得寸进尺的呢，简宁瞥了眼金币，片刻后像是妥协了，…十二点如何？”
“当然，你是厨师，你说了算。"史密斯高兴地离开了。简宁收好金币，心想，她这算是开业了还是没开业？这下要好好想想，明天要做些什么了。
史密斯坐马车回到行政厅，心情非常好，尤其看到助理等职员的怨念，更有一种世人皆醉我独醒的优越。
第二天中午，史密斯带着老朋友前往克拉威尔街，路上弗莱明看着车厢外的路线，摸不着头脑。
“史密斯，你这是要带我去哪里？"弗莱明问道。“一家神秘的东方小店，你一定会爱上的。“史密斯信誓旦旦道，他们这个阶段，也没什么多余的爱好，打打猎，喝喝酒，如果有美食就更好了。照样停在克拉威尔街口，史密斯带着朋友步行进去，他今天特意换了身更低调的衣服，走在街上丝毫不显眼。
不过他朋友就突兀了一些，一看就是有钱的绅士老爷。今天一样没有开门，只留了一个门板身位进入，史密斯熟练地直接走进去。弗莱明在门口，难以置信地看着这个小店，左边钟表店，右边面包房，甚至没有玻璃橱窗，只用木板来封门。
“愣着干什么，快进来弗莱明。"史密斯回头叫他。弗莱明默默跟进去，里面也并不是别有洞天，但也不令人厌恶。昨天约定今天史密斯还要来后，简宁告诉了莎拉，没想到莎拉比她激动多了，“简宁，这是贵